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海带炖鱼的做法步骤

1.准备食材。

2.鱼清理干净调入姜粉、白酒、盐等腌制。

3.海带切宽条。

4.调料汁儿：盐、黄豆酱、胡椒粉、姜粉、酱油、醋、白糖、水、淀粉、鸡精等。

5.茶油爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉等。

6.放入海带翻炒。

7.倒入料汁。

8.放入鱼，盖上锅盖炖熟。

小窍门&温馨提示

日常的鱼均可。